燕窝产地最好的是哪里,印尼马来西亚泰国的燕窝有什么区别

燕窝市场来源:原创精选日期:2023-04-16浏览:505145次

燕窝是中国传统高档滋补品,但是要我并不产于中国。燕窝主要产于菲律宾、印尼、马来西亚啊、新加坡、泰国、缅甸,我国的南海诸岛有极少量,但是品质较差。印尼燕窝基本站到了全球燕窝产量的70%到80%,马来西亚燕窝占10%左右,其余泰国、越南、菲律宾等过的燕窝只占很少一部分。

燕窝

印尼马来西亚泰国的燕窝有什么区别呢?

1、加工工艺有区别:受传统影响,两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。

2、颜色有区别:印尼是千岛之国,大部分地区属热带雨林气候,温度高、降雨多、风力小、湿度大,典型的热带雨林气候,雨量丰富,是亚洲生物最多样化的国家。燕窝颜色偏米白或米黄。马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候,所产燕窝颜色偏白,口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。

3、燕丝粗细有区别:粗丝与细丝的区别。细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间的过渡并不明显,就像是长在一起的。而马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以见里层小细丝。

印尼燕窝产量占据了全球的80%,又有很多年的传统工艺,印尼的环境造就了金丝燕生长环境更加优异,所以出产的品质也更高一些。细看燕窝盏外表就会发现,印尼燕盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间的过渡并不明显,就像是长在一起的。

印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。印尼燕窝颜色偏米白或米黄,马来西亚燕窝颜色偏白,口感比较绵滑。马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以见里层小细丝。印尼燕窝与马来西亚燕窝的燕窝酸含量都在11%左右,没有明显差异,所以我们一般认为印尼燕窝盒马来西亚燕窝品质是一样的。

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